Dinner

Ayam Bakar Bekakak khas Jawa Barat

Selain Soto ataupun sate, mempunyai khasnya di daerah masing masing, Ayam Bakar pun menjadi salah satunya. Ayam Bakar Bekakak menjadi salah satu favorite di rumah kami. Ayam Bakar Bekakak mempunyai kharacter tersendiri gurih dan asin di sajikan dengan sambal tomat atau sampel leunca-tradisi daerah Jawa Barat. Resep ini Patut di coba di rumah di karenakan…

Read More

SUP TELUR JAGUNG AYAM

Selama tahun Pandemi yang mengerikan ini dan banyak yang telah terkena termasuk saya, sup ini telah menjadi penyelamat di rumah tangga saya, kombinasi protein yang baik membantu meringankan waktu yang menyakitkan di tempat tidur … dan rasa manis yang didapat dari jagung memberi kekuatan pada yang lemah tubuh. hidangan ini sangat populer di setiap restoran…

Read More

KUE KENTANG LYONNAIS (SAVORY)

Lauk yang luar biasa ini adalah salah satu hal terbaik yang pernah dibuat oleh orang Prancis, saya menjadi sangat terobsesi dengan resep ini sambil belajar kuliner di Le Cordon Bleu, Paris. Saya pikir, ini harus diperkenalkan ke teman dan keluarga saya di Indonesia, dan hidangan ini telah menjadi makanan pokok di restoran saya selama 9…

Read More

LYONNAISE POTATO CAKE

This Wonderful side dish is one of the best thing ever created by the French, I become super obsessed with this recipes while learning culinary at Le Cordon Bleu, Paris. I thought, this should be introduce to my friends and family back in Indonesia, and this dish have become a staple at my restaurant for…

Read More

BEEF CHORIZO BURGER WITH SALSA

This recipe is super delicious, If you like Spices this burger Will suit you perfectly, It  features an authentic blend of robust herbs and spices with a rich flavor of  beef. serve with beautifully Pico De Gallo or salsa Fresca.  

Read More

CAFE DE PARIS BUTTER THE REAL DEAL

This is my version Cafe de Paris Butter, which you need and always have on your pantry, great for steaks! Place a slice onto your cooked steak and it melts into the most amazing cafe de paris sauce. If you are looking for an easy recipe for compound butter for pan fried or grilled steak, this…

Read More

SOP BUNTUT BAKAR MADU

Sekitar 24 tahun yang lalu, saya di minta oleh salah satu sahabat saya untuk memasak SOP BUNTUT, tapi dia meminta yg berbeda bukan superti sop biasanya, lalu terbesit lah buat Saja Buntut Bakar, setealah melalui beberapa kali proses akhirnya buntut bakar dengan baluran madu menjadi juaranya. Resep ini juga telah menjadi makanan favorite di salah…

Read More

NASI GANDUL (INDONESIAN)

Nasi Gandul ini kebanyakan adalah warisan resep turun temurun. nasi gandul. Sekilas, rasa dari nasi gandul semacam perpaduan antara soto, rawon,dan gulai, namun dengan cita rasa yang lebih kuat dan khas.Kata gandul, merupakan bahasa jawa yang jika diartikan bermakna menggantung. Istilah itulah yang menjadi ciri khas para penjual nasi gandul waktu itu masih menggunakan pikulan…

Read More