Asian

SOP BUNTUT BAKAR MADU

Sekitar 24 tahun yang lalu, saya di minta oleh salah satu sahabat saya untuk memasak SOP BUNTUT, tapi dia meminta yg berbeda bukan superti sop biasanya, lalu terbesit lah buat Saja Buntut Bakar, setealah melalui beberapa kali proses akhirnya buntut bakar dengan baluran madu menjadi juaranya. Resep ini juga telah menjadi makanan favorite di salah…

Read More

NASI GANDUL (INDONESIAN)

Nasi Gandul ini kebanyakan adalah warisan resep turun temurun. nasi gandul. Sekilas, rasa dari nasi gandul semacam perpaduan antara soto, rawon,dan gulai, namun dengan cita rasa yang lebih kuat dan khas.Kata gandul, merupakan bahasa jawa yang jika diartikan bermakna menggantung. Istilah itulah yang menjadi ciri khas para penjual nasi gandul waktu itu masih menggunakan pikulan…

Read More

BEEF KAMAMESHI ( JAPANESE HOT POT RICE)

Japanese Mixed Rice recipe is comforting, hearty and easy, Kamameshi simply means “kettle rice.” It is a traditional Japanese rice that is cooked in an iron pot (kama). It has a long history in Japanese cuisine. This beautifully crafted dish is super delicious, my favourite part is when the rice creates a great crust on the…

Read More

MALAYSIAN CHAR KUEY TEOW

When it comes to Hawker Food Char Kuey Teow, is on top of my list. It become a staple dish in my house hold and to have all the ingredient ready on my pantry is a must.  I have actually, post some recipe that are similar to this but every time I always have some…

Read More

GYOZA (BAHASA INDONESIA)

Saya suka skali Gyoza, repotnya ada kalau lagi pingin, harus order online atau delivery, so Aku pikur knappa tidak buat saja, yang paling Peru lagi kalau ada teman bertandang ke rumah, dan saya punya stock yg cukup…voila….langsung bisa entertain and buat pesta kecil. Resep nya sangatlah mudah dan ini berbeda dari gyoza kebanyakan ya. so…

Read More

HONGKONG GRILLED SICHUAN SALT AND PEPPER CHICKEN

INGREDIENTS 2 tbsp Sichuan peppercorns 1 tbsp black peppercorns 1 tbsp sea salt 4 chicken thighs, skin-on 1 tbsp vegetable oil lettuce leaves to serve lime wedges to serve Marinade: ¼ cup soy sauce 2 tbsp Chinese Shaoxing wine 1 tsp dark sweet soy sauce ½ tsp garlic powder

Read More