Dish Type

THE MOST AMAZING MOIST TIRAMISU CHOCOLATE CAKE

I LOVE TIRAMISU any kind style of Tiramisu. I love it in a glass, I love it on a square tray…well almost everything. I will order Tiramisu when ever is on the menu. This one is one exceptional recipe, it looks so difficult and a lot to do, but not really..it just need patients. Replacing…

Read More

SOP BUNTUT BAKAR MADU

Sekitar 24 tahun yang lalu, saya di minta oleh salah satu sahabat saya untuk memasak SOP BUNTUT, tapi dia meminta yg berbeda bukan superti sop biasanya, lalu terbesit lah buat Saja Buntut Bakar, setealah melalui beberapa kali proses akhirnya buntut bakar dengan baluran madu menjadi juaranya. Resep ini juga telah menjadi makanan favorite di salah…

Read More

NASI GANDUL (INDONESIAN)

Nasi Gandul ini kebanyakan adalah warisan resep turun temurun. nasi gandul. Sekilas, rasa dari nasi gandul semacam perpaduan antara soto, rawon,dan gulai, namun dengan cita rasa yang lebih kuat dan khas.Kata gandul, merupakan bahasa jawa yang jika diartikan bermakna menggantung. Istilah itulah yang menjadi ciri khas para penjual nasi gandul waktu itu masih menggunakan pikulan…

Read More

PORCINI CREAM MUSHROOM RAVIOLI (Indonesian)

Ini adalah Adonan ravioli dasar yang diisi dengan jamur porcini dan keju Parmesan, lalu ditumis dengan saus jamur liar dan minyak truffle berbahan dasar krim.  Dekaden dan lezat.  Pasta gaya restoran super menakjubkan seperti salah satu yang terbaik dari yang terbaik.  Saya menyukainya , sangat lembut, sangat menyenangkan,  sangat lezat dan maksud saya serius Anda…

Read More

PORCINI CREAM MUSHROOM RAVIOLI

This is A basic ravioli dough is filled with porcini mushrooms and Parmesan cheese, then sauteed in a cream-based wild mushroom and truffle oil sauce. Decadent and delicious. The super amazing restaurant style pasta is like one of the best of the best. I love it , it is very creamy, it is very delightful,…

Read More

CLASSIC LASAGNA (Indonesian)

Pada tahun 1994, sekembalinya dari London, saya bergabung dengan Hilton Hotel di Jakarta, Pada waktu itu The Hotel berada di puncaknya, itu adalah tempat di mana orang-orang Jakarta berkumpul, Di Hilton tempat yang paling dicari untuk dikunjungi adalah Pizza RIA, Italia terbuka pertama restoran di Jakarta, jadi untuk merasakan momen itu klasik. Sejak itu saya…

Read More