Bakwan Bangka

Leave a Comment





Ingredients

  • MpekMpek Lenjer / addaan (yg sudah jadi - jangan yg sudah di goreng
  • 1 liter air bersih
BUMBU HALUS
  • 4 Siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt lada putih (bubuk juga boleh)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt penyedap (optional saga) untuk reset ini saya tidak mengunakan penyedap (karena rebusan umami dari mpekmpek)
PELENGKAP
  • Seledri di iris kecil kecil
  • Bawang goreng
  • Kecap manis bagi yg suka kuah
  • Cabe utuh
  • Cuka bagi yg suka
  • Jeruk kunci

;

Methode

  • Dalam panic rebus air sehingga mendidih, lalu masukan mpekmpek lenjer yg sudah di potong potong
  • Panaskan wajan terpisah, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke dalam panci rebusan yg sdh di rebus bersama mpek mpek tersebut (umami akan bears setelah ada campuran ini.
  • lalu bumbui dengan lada bubuk, garam dan tambahan gula, test rasa.
  • sebagai pelengkap, masukan seledri, daun bawang dan cabai utuh. sajikan hangat
  • untuk tambahan bawang goreng, kecap atau cuka
selamat menikmati