BAKMI YAMIN DENGAN DAUN KETUMBAR
BAKMI YAMIN DENGAN DAUN KETUMBAR
Makan Mie ayam jalanan, sepertinya Sudah menjadi kebiasaan yg normal di Indonesia. Setiap Kota di Indonesia, superti Medan, Jogya, Bandung Bangka ataupun Jakarta, mempunyai kelebihan masing masing menjadikan Bakmi Indonesia sesuatu yg di cari cari oleh Food Enthusiast.
Indonesian Version
Bahan
- 150 gr Mie telur / Mie Pangsit
- 1 sdm minyak
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt sesame oil
- garam dan merica
- 1 sdt bawang putih
- 1 sdt jahe
- 1 cup jamur shitake
- 1 sdt recap manis
- 1 sdt minyak wijen
Kuah Baso
- 5 baso sapi
- 1 siung bawang putih
- 1/2 batang daun bawang
- 1 cup kaldu ayam
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt sesame oil
Pelengkap
- 1 ikat bokchoi
- toge
- daun bawan
- bawang goreng
- pangsit rebus
- pangsit goreng
- daun ketumbar
Cara Membuat
tumis jamur
- panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, dan jahe sampai harum masukan jamur, tMasak sampai matang dan sisihkan.
Kuah baso
- panaskan minyak masukan bawang putih, tulang ayam lalu tambahkan daun bawang, tambahkan air dan rebus sampai mendidih. Masukan baso. di mangkuk terpisah tambalean kecap asin dan sesame oil lalu tambahkan air kaldu dan baso sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng.
Mie Rebus
- siapkan mangkok dan masukan bumbu. minyak, kecap manis, kecap ikan, sesame oil, kecap asin, garam dan merica
- rebus mie hingga matang, tuang segera ke malam mangkok dan campur hingga merata, lalu susun dengan toge, bokchoi yg sudah di rebus, sajikan dengan pangsit goreng, pangsit rebus, daun ketumbar dan juga jamur.
